Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Морской гребешок — 400 гр
Лимоны — 1 шт.
Перец горошком — по вкусу
Корень хрена — по вкусу
Соль — по вкусу
Глядя на картинку, мне так и хочется скорее схватиться за ножик с вилкой, разрезать этот гребешок с лимоном на кусочки, и приступить к наслаждению. Ну для того что бы это сделать, нужно для начала приготовить. В принципе, в этом рецепте нет ничего трудного и делать его не больше 15 минут + время охлаждения. Вообще морской гребешок, точнее мясо, очень напоминает по вкусу крабов, но особенный вкус приобретает, если подать его с лимоном.
Возьмем кастрюлю и нальем нее воды, доведем до кипения и посолим. После чего положим в кипящую воду мясо морского гребешка, добавим перца. Все это поварим минут 10, после чего поставим остывать. Как только остыло, нарезаем тонкими ломтиками и кладем на тарелку. Дальше берем лимон, нарезаем аккуратными кругляшками и выкладываем вокруг ломтиком, придавая блюду красивый вид. Приятного аппетита.
Так же к гребешкам кроме лимона можно подать помидоры, зеленый салат, сладкий перец, маринованные огурцы или взять свежие. В общем кто как пожелает. Еще раз приятного аппетита.
Морской гребешок не только вкусно, но и полезно, так как он содержит много питательных веществ. Мясо морского гребешка содержит йод, фосфор, магний, мед, серу, натрий, кальций, марганец, цинк.
