Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Патиссон — 650 гр
Соль — 25 гр
Сахар — 25 гр
Уксус — 100 мл
Чеснок — 1 зубч.
Укроп — 30 гр
Вода — 500 мл
1. Очищенные от плодоножек патиссоны бланшируйте в небольшом количестве воды в течение 8-10 минут.
2. Укроп помойте. Чеснок очистите, помойте и разрежьте на 2 части.
3. Смешайте для маринада соль, сахар и уксус. Я добавляю немного теплой воды, чтобы сахар растворился.
4. В вымытую банку положите укроп и чеснок. Подготовленные патиссоны выложите, полностью заполнив банку.
5. Залейте все маринадом и добавьте кипяток (примерно 0,5 л). Вода должна покрывать патиссоны.
6. Закройте жестяной крышкой и заготовка на зиму готова!
Приятного аппетита!
