Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Мясо оленя — 500 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Кедровые орехи — 20 гр
Зелень — 60 гр
Первым делом промываем мясо и нарезаем его поперек волокон на большие куски. Далее их нужно уложить в морозилку минимум на несколько часов.
После того как мясо заморозится, достаем его из холодильника, укладываем на разделочную доску и строгаем.
Укладываем оленину в тарелку, посыпаем солью и черным молотым перцем, кедровыми орешками, украшаем свежей зеленью.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
