Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Капуста — 300 гр
Куриные яйца — 4 шт.
Пшеничная мука — 300 гр
Сода пищевая — 0.5 чайн.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Кефир — 300 мл
Сливочное масло — 50 гр
Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1
Продукты для пирога
Шаг 2
Готовим начинку: Капусту пошинковать
Шаг 3
Затем обжарить на сливочном масле, не забыть посолить и поперчить.
Шаг 4
Яйца отварить и порезать
Шаг 5
Смешать яйца и капусту
Шаг 6
Тесто делаем следующим образом. Взбиваем яйца с солью.
Шаг 7
Когда получиться устойчивая пена, добавить кефир, и муку смешанную с содой. Взбивать дальше
Шаг 8
Получается почти густое тесто, как на оладьи.
Шаг 9
Половину тесто выливаем в форму смазанную маслом
Шаг 10
Выкладываем остывшую начинку.
Шаг 11
Заливаем второй половиной теста. Ставим в духовку, выпекаем примерно 1 час при температуре 200 градусов
Шаг 12
Пирог достаем, даем ему остыть, вынимаем из формы.
Шаг 13
Разрезаем на порции.
