Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Яблоки — 5 шт.
Апельсиновая цедра — 1 стол.л.
Сахар — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель — 7 гр
Куриные яйца — 3 шт.
Соль — 0.5 чайн.л.
Лимонный сок — 70 мл
Лимонная цедра — 1 стол.л.
Сливочное масло — 50 гр
1. Яйца взбить венчиком, добавить сахар, соль и хорошо перемешать.
2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста, вымесить однородное тесто.
3. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на 8 частей, добавить в яблоки лимонный сок, цедру 1 апельсина и 1 лимона.
4. Дно формы для выпечки застелить кулинарной бумагой, смазать дно и бортики формы сливочным маслом.
5. Выложить один слой яблок, сверху на яблоки выложить половину теста, затем выложить оставшиеся яблоки и сверху закрыть оставшимся тестом. Закрыть форму пленкой и дать постоять 10 минут.
6. Разогреть духовку до 180° и выпекать шарлотку 30-40 минут, проверить готовность шарлотки можно деревянной палочкой, проткнуть и посмотреть, палочка должна быть сухой. Приятного аппетита!
