Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Кефир — 50 мл
Вода — 50 мл
Мука — 2 стак.
Творог — 150 гр
Петрушка — 1 стол.л.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 50 гр
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
С теплой водой соединить кефир, перемешать ложкой.
Шаг 3
Насыпать щепотку соли и просеянную муку.
Шаг 4
Замесить ложкой густое тесто. Накрыть пищевой пленкой и спрятать в холодильник на полчаса.
Шаг 5
Промыть петрушку и мелко порезать. В отдельной посуде смешать творог с зеленью. По вкусу посолить начинку.
Шаг 6
Тесто разделить на 5-6 частей.
Шаг 7
Каждый шарик раскатать в очень тонкий пласт и по середине рассыпать 1 ч.л. начинки.
Шаг 8
Сложить конвертом.
Шаг 9
Перевернуть заготовку швом вниз, слегка раскатать скалкой или растянуть руками.
Шаг 10
Поставить на небольшой огонь сухую сковороду. Положить лепешку и обжарить до появления румяных пятен.
Шаг 11
Перевернуть лепешку и смазать сливочным маслом, снова перевернуть и поджарить. Обратную сторону лепешки также смазать маслом.
Шаг 12
Сложить горячие лепешки друг на друга и подать сразу к столу после приготовления. По желанию разрезать изделия на несколько частей. Приятного аппетита!
