Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Грецкие орехи — по вкусу
Сгущенное молоко — 400 гр
Мука — 500 гр
Куриные яйца — 1 шт.
Сода пищевая — 1 чайн.л.
Сахар — 1 стак.
Куриные яйца — 2 шт.
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 200 гр
Также понадобится стакан грецких орехов для посыпки торта.
Вливаем в миску банку сгущёнки, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем. После добавляем гашенную уксусом соду и потихоньку подсыпаем муку.
Когда станет трудней размешивать ложкой, перекладываем тесто на рабочую поверхность и уже там домешиваем. Но лучше не перестараться, потому что тесто должно быть мягким и эластичным.
Тесто делим на 8 равных частей.
Из каждой части раскатываем корж и вилкой накалываем его в нескольких местах. Сковороду разогреваем на среднем огне и жарим торт на сковороде. Пекутся коржи очень быстро, практически одну минуту. Каждый обжариваем с обеих сторон.
После обрезаем коржи по тарелке подходящего размера. А обрезки понадобятся для присыпки.
Варим крем: вливаем в кастрюльку молоко, добавляем 2 яйца, муки 2 стол. ложки, стакан сахару, один пакетик ванильного сахара, тщательно взбиваем все венчиком и ставим на медленный огонь. Варим, помешивая, до загустения. Добавляем в горячий крем сливочное масло и размешиваем.
Все коржи поочерёдно смазываем кремом, накладывая один на другой.
Затем верх и бока торта также хорошо смазываем.
Перетираем в крошку обрезки коржей и измельчаем грецкие орехи. Смешиваем и обсыпаем торт.
Торту надо дать пропитаться хотя бы 1 час.
Всем приятного чаепития и хорошего настроения!!!
