Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Сахар — 1.5 стак.
Яйца — 3 шт.
Кефир — 350 мл
Какао-порошок — 50 гр
Сливочное масло — 90 гр
Мука — 1.5 стак.
Сода пищевая — 1 чайн.л.
Уксус — 1 стол.л.
Сливочное масло — 250 гр
Вареное сгущенное молоко — 380 гр
Вода — 150 мл
Сироп — 3 стол.л.
Шаг 1
Итак подготовим продукты.Растопим масло.
Шаг 2
Смешаем какао и сахар.
Шаг 3
Добавим яйца, перемешаем. Добавим масло, кефир.
Шаг 4
Соду смешаем с уксусом, хорошо размешаем. И сразу добавим к тесту. Добавляем муку. Замешиваем тесто. Если тесто жидкое добавим 3 ложки муки. Тесто должно быть как на олади или как густая сметана. Подготовим форму. Застелим бумагой. У меня была 24см.
Шаг 5
По рецепту выкладываем 10 столовых ложек в форму и выпекаем при 180гр 30мин. Можно тесто разделить на 4 части и выпекать 4 коржа.
Шаг 6
Готовый корж достаем и ставим остывать. То же самое с другим тестом.
Шаг 7
У меня 4 коржа получилось. Один можно оставить для обсыпки торта. Но я оставила их и спекла еще полпорции торта.
Шаг 8
Делаем крем. Взбиваем масло комнатной температуры до бела. Это примерно 5 минут. Затем добавляем сгущенку в 3 этапа.
Шаг 9
Коржи пропитаем хороши сиропом. Смешаем сироп, у меня был шоколадный с водой. Можно добавить немного коньяка или ликера. И намазываем крем. Крем можно разделить на равные части. Тогда у нас слои будут ровные.
Шаг 10
Обмазываем кремом весь торт.
Шаг 11
Верх и бока тоже.
Шаг 12
Измельчаем корж в крошку.
Шаг 13
И обсыпаем весь торт. Ставим его обязательно на ночь в холодильник. Приятного!
