Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Куриные яйца — 2 шт.
Сгущенное молоко — 320 гр
Разрыхлитель — 10 гр
Мука — 250 гр
Ванилин — по вкусу
Сливки жирные — 500 мл
Сахарная пудра — 2 стол.л.
Фрукты — 2 шт.
Яйца, ванилин и разрыхлитель взбить вилкой,добавить сгущёнку и муку, смешать до однородности и дать постоять минут 10. На пергаменте рисуем разметку нужного диаметра, размазываем тесто тонко по контуру разметки (1-2 ст.л.) ставим в духовку на 5-7 мин., в зависимости от духовки может и дольше. Если края коржа стали бежевые, корж готов. Коржи остывают быстро, можно сразу после выпечки собирать торт.
Взбиваю сливки, постепенно добавляя сахарную пудру.
Для прослойки можно использовать свежие фрукты, в своем торте я брала пюре манго-персик с добавлением желатина.
