Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Яйца — 8 шт.
Сахар — 460 гр
Мука — 460 гр
Молоко — 320 гр
Сливочное масло — 160 гр
Сода пищевая — 0.5 чайн.л.
Ванилин — по вкусу
Сливки жирные — 800 гр
Сахарная пудра — 7 стол.л.
Шоколад — 30 гр
Сливки жирные — 30 гр
Пищевой краситель — 1 гр
Шаг 1
Для приготовления торта подготовьте все необходимое. Муку используйте высшего сорта. Её необходимо просеять через сито, чтобы насытить кислородом и соединить с содой и ванилином. Просеивание придаст пышности готовому бисквиту. Яйца используйте категории С1.
Шаг 2
В отдельный ковш налейте молоко (любой жирности) и добавьте сливочное масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите на маленьком огне, чтобы масло полностью растаяло.
Шаг 3
В чаше для взбивания соедините яйца с сахаром. Взбивайте все вместе на максимальных оборотах миксера 5-7 минут, до получения пышной, светлой массы. Взбитые яйца станут немного гуще.
Шаг 4
К взбитым яйцам поочередно, в несколько приемов подсыпайте мучную смесь и подливайте горячую молочную. Все аккуратно вмешивайте друг в друга с помощью венчика, вручную.
Шаг 5
Готовое тесто должно оставаться пышным и воздушным за счет хорошо взбитых яиц. Теста получится много, поэтому изначально чаша должна быть большого объема.
Шаг 6
Готовое тесто разлейте на 3 противня, застеленных бумагой для выпечки. Испеките каждый бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые бисквиты будут приятного золотистого цвета.
Шаг 7
Бисквиты остудите.
Шаг 8
Полтора бисквита уйдет на нижнюю, основную часть машинки. А остальной бисквит на режьте кусочками, подходящими на оставшиеся детали. Должно получиться, примерно, как на фото.
Шаг 9
Для приготовления крема понадобятся жирные сливки, жирностью не менее 33%, и сахарная пудра. Соедините сливки с сахарной пудрой и взбейте в пышный, стабильный крем.
Шаг 10
Бисквиты машинки пропитайте любым сиропом или просто водой и промажьте кремом. Таким образом соберите машинку.
Шаг 11
Шоколад нагрейте вместе со сливками, чтобы он полностью растаял. Затем охладите и, при необходимости, подержите в холодильнике, чтобы шоколадом можно было рисовать. На машинке нарисуйте глазки, окошки и улыбку.
Шаг 12
Белым кремом заполните глаза, улыбку и окошки.
Шаг 13
Затем, с помощью пищевого красителя, сделайте цветной крем. Например, желтый. И украсьте машинку со всех сторон.
Шаг 14
Немного черного крема на колеса и голубого для украшения. Готовую машину поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы она хорошо пропиталась и крем застыл.
Шаг 15
Так же, можно сделать машинку розового цвета. Готовьте с удовольствием!
