Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Яйца — 15 шт.
Сахар — 5 стак.
Мука — 5 стак.
Сливочное масло — 1000 гр
Сгущенное молоко — 40 стол.л.
Пищевой краситель — 3 чайн.л.
Мастика — 600 гр
Маршмеллоу — 200 гр
Шаг 1
Как сделать торт Литл пони? На приготовление одного коржа для него смешайте 3 яйца, по стакану сахара и муки и взбейте миксером до растворения сахара. Таким образом сделайте все пять коржей. И да, лучше по отдельности — вам не придется мучиться с разделением теста.
Шаг 2
Для каждого из пяти наборов теста вам потребуется пять разных красителей. Можете подбирать цвета по своему вкусу. В тесто добавьте краситель и хорошенько размешайте.
Шаг 3
Я расписываю процесс приготовления одного коржа, учитывайте это. Таким же образом готовьте все остальные! Разогрейте духовку до 200 градусов. Влейте тесто в застеленную промасленным пергаментом форму.
Шаг 4
Выпекайте коржи при 200 градусах 25 минут до готовности. Ориентируйтесь по времени на свою духовку! Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Если мякиш к ней не липнет, значит, корж пропекся как надо.
Шаг 5
Для крема взбейте масло со сгущенкой до пышности. Разделите крем на шесть частей. В пять частей добавьте разные красители (тех цветов, что вы использовали для коржей). Шестую часть оставьте белой.
Шаг 6
Подготовьте коржи для пропитки и сборки: обрежьте верх, низ и бока. Разведите специальную кулинарную вкусовую пропитку для коржей. Приобрести ее можно в магазине. Или приготовьте для пропитки сироп.
Шаг 7
Торт собирайте как обычно — слой за слоем, промазывая сначала пропиткой, потом белым кремом. Крема много не потребуется, торт у нас и без того пропитан. Можете разделить белый крем на пять частей и потом уже наносить их на поверхность. Так у вас не получится, что какой-то корж получил больше крема, какой-то меньше.
Шаг 8
Верхний корж тоже промажьте белым кремом.
Шаг 9
Как украсить торт пони? Далее по бокам торт выровняйте разноцветными кремами соответственно тому порядку цветов, в котором будет декорирован торт.
Шаг 10
Сверху также нанесите слой цветного крема.
Шаг 11
С помощью насадок и пакетов для декорирования украсьте торт кремом.
Шаг 12
Слой за слоем наносите крем соответствующего цвета из кондитерского мешка.
Шаг 13
Сверху украсьте торт облаками из маршмеллоу и фигурками пони из любимого мультфильма! Торт готов радовать своих едоков. Всем к столу! Фигурки пони можно слепить самим из маршмеллоу, а можно, как я, взять пластиковые.
