Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Мука — 2 стак.
Сметана — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Сгущенное молоко — 0.5 банк.
Яйца — 2 шт.
Сода пищевая — 1 чайн.л.
Какао-порошок — 2 стол.л.
Сметана — 600 гр
Сахар — 3 стол.л.
Какао-порошок — 2 стол.л.
Сахар — 3 стол.л.
Сметана — 3 стол.л.
Сливочное масло — 3 стол.л.
Шаг 1
Взбиваем куриные яйца с добавлением сахара миксером или венчиком.
Шаг 2
В яично-сахарную смесь добавляем сметану и сгущенное молоко и продолжаем перемешивать массу.
Шаг 3
В отдельной посуде просеиваем муку и тщательно размешиваем ее с содой или с разрыхлителем.
Шаг 4
Муку добавляем к остальным ингредиентам и тщательно размешиваем. Получается консистенция густой сметаны.
Шаг 5
Полученное тесто делим на две части. В одну часть добавляем какао-порошок.
Шаг 6
Духовку разогреваем до 200°С. Форму смазываем маслом и выпекаем 2 коржа.
Шаг 7
Готовим сметанный крем. Миксером или венчиком взбиваем сметану с сахаром до растворения сахара.
Шаг 8
Темный корж разрезаем на кубики.
Шаг 9
Белый бисквит будет выполнять роль основания нашего торта. Промазываем его небольшим количеством сметанного крема. На него выкладываем нарезанный кубиками бисквит. Каждый кубик нужно обмакивать в сметанном креме. Из них формируем горку.
Шаг 10
Готовим глазурь. Перемешиваем сметану, сахар, какао и ставим варить на плиту. Варим на медленном огне минут 10, тщательно перемешивая.
Шаг 11
Когда смесь начнет закипать в нее добавляем сливочное масло. Снимаем миску с плиты и даем немножко остыть.
Шаг 12
Украшаем наш торт глазурью. Можно воспользоваться кулинарным шприцем или ложкой. После этого торт нужно убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт пропитался. Сытный и вкусный торт "Кудрявый мальчик" готов. Приятного Вам чаепития!!!
