Торт Белый

Размягченный маргарин растираем вилкой вместе с мукой. Добавляем сметану, выкладываем смесь в миску и начинаем ее взбивать миксером на медленной скорости. Досыпаем потихоньку муку, но так, чтобы она на разлеталась в стороны. У нас получится крутое тесто, которое лучше сразу же разделить на семь равных частей. Все части кладем в холодильник на часок примерно. После вынимаем и раскатываем каждую в тонкий пласт не больше трех миллиметров в толщину. Можно делать круглые пласты, можно прямоугольные. На вкус еды это не влияет – только на внешний вид. Далее нужно нарезать каждый пласт на более мелкие сектора. Если это круг, то на восемь секторов. В каждый кладем по нескольку вишен и заворачиваем в рогалик. Каждый «рогалик» обмазываем яйцом и запекаем в прогретой духовке до готовности. Из готовых «рогаликов» мы будем формировать торт белый, праздничный. Для этого выпечку остужаем, а сами готовим крем: взбиваем сметану с сахаром до полного растворения последнего. На подходящее по форме блюдо выкладываем слоями рогалики, каждый из которых обильно промазываем кремом. Торт по слоям будет состоять из десяти, из девяти, из восьми, из семи и так далее рогаликов. В итоге выйдет что-то наподобие снежной горки — настоящая еда для детей. Пропитываться торт Белый должен в течение ночи, он тогда станет более сочным, мягким.