Торт Анечка

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Готовим тесто. Разотрите яйца с сахаром.

Шаг 3

Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.

Шаг 4

Следующими добавьте сметану и мёд.

Шаг 5

Вмешайте муку с содой. Тесто получится вязким и липким.

Шаг 6

Добавьте рубленные ножом грецкие орехи (половину порции, остальное оставьте на украшение торта) и перемешайте. Поделите тесто на 3 части.

Шаг 7

Форму или противень смажьте маслом (можете выстелить пергаментной бумагой). Возьмите 1 часть теста и разровняйте в форме круга, руки смачивайте водой, чтобы тесто не прилипало. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (сразу можете ставить 2 коржа выпекаться). Готовые 3 коржа оставьте остывать.

Шаг 8

Готовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахарную пудру.

Шаг 9

Коржи промазываем кремом. Для удобства можно надеть съемное кольцо формы.

Шаг 10

Затем лопаткой промазываем кремом края торта.

Шаг 11

Оставшимися орехами украшаем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник для застывания крема.

Шаг 12

Ингредиенты для выпечки роз.

Шаг 13

Разотрите яйца с сахаром.

Шаг 14

Вмешайте муку с ванилином.

Шаг 15

Тесто получится жидким, как сметана.

Шаг 16

Смазываем противень маслом и выкладываем чайной ложкой тесто для 5 лепестков. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Края должны зарумяниться, как у оладьев.

Шаг 17

Розы нужно делать сразу, пока выпечка горячая, потом она твердеет, и сформировать розы не получится. Сразу, как вынули форму из духовки, поддеваем лопаткой выпечку, 1 лепесток сворачиваем рулетом – это середина розы, остальные лепестки прикрепляем вокруг. Придерживаем полотенцем, чтобы не обжечься.

Шаг 18

Верх крайних лепестков чуть отгибаем, чтобы получилась раскрытая роза. Пока формируем розу, лепестки остывают и твердеют.

Шаг 19

Затем выпекаем следующие 5 лепестков, формируем розу и так далее, делаем ещё несколько роз.

Шаг 20

Украшаем торт розами. Оставляем торт настаиваться для пропитки.

Шаг 21

Приятного чаепития вам!