Тонкие ажурные блины на кипятке

Итак, приступим к кулинарному рукоделию:

— яйца разбиваем в миску, насыпаем сахар и соль, размешиваем венчиком;

— наливаем растительное масло и молоко, перемешиваем;

— воду наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения, наливаем в миску, непрерывно помешивая массу;

— просеиваем муку, взбиваем тесто с помощью блендера (вообще то можно и венчиком, то так дольше);

— переливаем тесто в кондитерский шприц (мешок), используя самую тонкую насадку;

— раскаляем сковородку (в идеале — тефлоновую антипригарную), рисуем блинным тестом все, что душа пожелает, словно художник на холсте!;

— аккуратно переворачиваем  блинчик с помощью широкой лопаточки и обжариваем с другой стороны.

Вот какая получилась красота, очень вкусно и нарядно!