Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Варенье абрикосовое — 300 гр
Сода пищевая — 1 чайн.л.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 50 гр
Мука — 300 гр
Сливочное масло — 10 гр
Какао-порошок — 4 стол.л.
Сгущенное молоко — 4 стол.л.
Шаг 1
Приготовим тесто! 300 г любого варенья всыпаем в миску. Я использовала Абрикосовое варенье. И гасим одной чайной ложкой соды Тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы погасилась сода.
Шаг 2
1 яйцо взбиваем миксером и постепенно всыпаем 50 грамм сахара.
Шаг 3
В яичную массу вливаем погашенное содой варенье и перемешиваем до однородности.
Шаг 4
В полученную смесь через мелкое сито просеиваем 300 грамм муки и перемешиваем венчиком до однородной массы. Тесто готово!
Шаг 5
Выпекаем пирог! Форму диаметром 20 сантиметров смазываем сливочным маслом и выкладываем готовое тесто, распределяя ложкой по всей форме. Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 45 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Шаг 6
Готовый пирог разрезаем на 2 части и займёмся глазурью!
Шаг 7
Приготовим глазурь! 100 грамм сливочного масла выкладываем в сотейник, всыпаем 4 столовые ложки какао и вливаем 4 столовые ложки сгущённого молока. Отправляем на маленький огонь и при постоянных помешиваниях варим до однородной, гладкой массы.
Шаг 8
Собираем пирог! Промазываем глазурью разрезанный пирог, накрываем второй частью и так же промажем вверх и бока пирога. Отправляем в холодильник на 3 часа, чтобы глазурь схватилась а пирог настоялся. Пирог получился невероятно вкусный и по вкусу напоминает пряник.
