Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Куриные яйца — 6 шт.
Сахар — 160 гр
Пшеничная мука — 1 стак.
Шаг 1
Для простого бисквита нам нужны простые продукты. Муку просеять.
Шаг 2
Мы отступим от классики — не будем делить яйца на белки и желтки. В глубокую миску разбиваем яйца. Взбивать все нужно миксером, ручным венчиком не получится.
Шаг 3
Яйца слегка взбить.
Шаг 4
Затем тонкой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Взбивать нужно долго, может 8-10 минут на высокой скорости. Масса должна стать очень плотной и увеличится в объеме раз в 5-6.
Шаг 5
Видите как увеличилась масса?))
Шаг 6
Она плотная и однородная.
Шаг 7
Просеянную муку всыпаем небольшими частями и вымешиваем лопаткой очень аккуратно.
Шаг 8
Движения должны быть снизу-вверх.
Шаг 9
Делаем все очень нежно и аккуратно.
Шаг 10
Тесто получилось воздушное.
Шаг 11
Чашу мультиварки смазываем буквально пол чайной ложечки масла и выливаем наше тесто.
Шаг 12
Чашу ставим в мультиварку, закрываем аккуратно (не шуметь) и выбираем программу "выпечка" или "печь", что у вас есть. У меня по умолчанию это 45 минут, так как мощность моей мультиварки 900 Вт, мне этого времени хватает, если у вас мультиварки меньшей мощности — увеличьте время выпечки до 1 часа.
Шаг 13
Когда мультиварка "пропищит" о том, что программа закончилась, аккуратно открываем крышку и пробуем деревянной шпажкой наш бисквит — протыкаем его) Если шпажка сухая — он готов, если не уверенны, поставьте еще минут на 5 на выпечку.
Шаг 14
Мой бисквит испекся за 45 минут. Чашу вынимаем из мультиварки и даем постоять минут 10. Затем сверху ставим корзинку-пароварку и аккуратно, но быстро, переворачиваем.
Шаг 15
Вот наш красавец! Остужаем его и садимся пить чай)))
Шаг 16
Можно просто украсить сверху сахарной пудрой, можно ягодами или вареньем — кто как любит. Если хотите приготовить торт, желательно выдержать бисквит 8 часов, предварительно завернув в пищевую пленку — так он будет упругий и не будет крошится. Затем нарезаете коржи и прослаиваете любым кремом.
Шаг 17
Мы кушали бисквит просто с чаем и фруктами, очень вкусно) Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
