Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Вода — 250 мл
Дрожжи — 1 чайн.л.
Оливковое масло — 2 стол.л.
Сахар — 1 чайн.л.
Поваренная соль — 0.5 чайн.л.
Пшеничная мука — 2.5 стак.
Маслины — 100 гр
Специи сухие — по вкусу
Развел в тепленькой водичке соль с дрожжами и сахарком, туда же добавил стакан муки, которую я просеял сквозь сито. Добавил туда масло и всё размешал. Потом всыпал смесь сушеных трав итальянской кухни и размешал вновь.
Медленно и осторожно всыпал я оставшуюся муку, замешивая тесто. Затем тесто переложил в большую кастрблю и поставил подходить в теплом месте под чистым полотенцем. Тем временем я порубил маслины и подготовил стол, тщательно промаслив его.
На этот стол я выложил тесто и руками в оливковом масле сформировал из теста лист, на который выложил кусочки и маслин и завернул наподобие рулетика. Постелил на противень бумагу для выпечки и слегка притрусил ее пшеничной мукой.
Слепил края рулета и руками сформировал длинный хлебный батон, положил его залепленной стороной вниз, а по диагонали силиконовым ножом сделал батонную насечку. Накрыл полотенечком и дал постоять минуток с двадцать. Тем временем прогрел духовой шкаф до 200 С.
Прогревал недолго, только-только в ней стало тепло, как я поместил туда хлебушек на противне и пёк до золотистого румянца.
Потом я охладил его, накрыв чистой льняной салфеткой и был очень доволен своим первым хлебом, в приготовлении которого я обошелся без хлебопечки.
Очень вкусная получилась еда, когда я сделал бутербродики с ветчиной и сыром.
