Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Овсяные хлопья — 300 гр
Пшеничная мука — 500 гр
Вода — 500 мл
Дрожжи — 25 гр
Соль — 1 чайн.л.
Овсянка издавна считается одним из самых полезных злаков. Из него можно приготовить кашку, гарнир, знаменитые овсяные пряники и печенья, оладьи, у меня даже есть кулинарный рецепт овсяных котлет. А приготовить Овсяной хлеб никому не составит труда. Тем более, такой хлеб будет очень приятным дополнением к любой еде. Для этого в мисочке соединяем овсяные хлопья, сухие дрожжи и соль. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем, затем вливаем в миску теплую воду и оставляем ее на 20 минут в теплом месте, можно прикрыть крышкой, а сверху положить в трое сложенное полотенце. После того как оно простоится и немного набухнет, в мисочку постепенно добавляем заранее просеянную пшеничную муку, хорошенько перемешиваем и замешиваем вязкое тесто. После этого делим наше тесто на две равные части. Разогреваем духовку до 220 градусов и как только он разогреется уменьшаем огонь до 180 градусов. Затем, на противен застилаем пергаментную бумагу и выкладываем туда одну часть нашей массы, и формируем продолговатый хлеб. Выпекаем наш хлеб в течении получаса при температуре 180 градусов. Овсяный хлеб готов!
