Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 15 порций
Куриные яйца — 1 шт.
Пшеничная мука — 1.5 стак.
Сахар — 2 стол.л.
Сухое молоко — 2 стол.л.
Растительное масло — 2 стол.л.
Разрыхлитель — 1 чайн.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Вода — 130 мл
Растительное масло — 30 мл
Шаг 1
Подготовить все продукты. Необходимое количество воды сразу подогреть, либо взять из чайника.
Шаг 2
Для смешивания ингредиентов потребуется глубокая посуда. Пшеничную муку обязательно просеять, и всыпать примерно половину в миску. Добавить сухое молоко и разрыхлитель, перемешать. Если вместо разрыхлителя будет добавляться гашеная сода, то ее можно ввести после воды.
Шаг 3
Насыпать сахар и соль, размешать сыпучие ингредиенты сухой ложкой. Сахар можно добавлять в тесто по вкусу.
Шаг 4
Налить теплую воду, тесто размешать до однородного состояния. Очень удобно перемешивать венчиком, чтобы разбить все комочки. Прикрыть тесто салфеткой, и оставить на 20 минут.
Шаг 5
Теперь в тесто ввести сырое яйцо. Можно добавить взбитое яйцо, чтобы было легче размешивать.
Шаг 6
Налить растительное масло, перемешать до однородного состояния.
Шаг 7
Насыпать пшеничную муку. Должно получиться однородное тесто по консистенции, как густая сметана.
Шаг 8
Сковородку поставить на небольшой огонь, налить растительное масло и хорошо разогреть. Налить тесто столовой ложкой в виде небольших оладьев. Обжарить оладушки с двух сторон до румяного цвета. Сковороду не нужно накрывать крышкой, следует жарить на небольшом огне.
Шаг 9
Горячие румяные оладушки положить на тарелку. Немного остудить и подать к чаю или кофе со сладким соусом, повидлом, медом. Приятного аппетита!
