Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Миндаль — 50 гр
Темный шоколад — 50 гр
Соль — 5 гр
Яичные белки — 2 шт.
Кокосовая стружка — 1.5 стол.л.
Сахар — 100 гр
Лимонный сок — 1 чайн.л.
1. В обезжиренной посуде взбить до острых пиков белки вместе с солью. Постепенно добавить сахар.
2. Всыпать миндаль, перемолотый в крошку и кокосовую стружку.
3. Перемешать движениями сверху вниз.
4. Включить духовку на 150 гр. На противень, застеленный пергаментной бумагой отсадить при помощи кондитерского мешка безе.
5. Температуру в духовке уменьшить до 100 и подсушивать безе 1,5 часа.
6. Затем украсить шоколадом, растопленным на водяной бане, присыпать кокосовой стружкой.
