Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Апельсины — 1 шт.
Сахар — 150 гр
Ванилин — 0.25 чайн.л.
Сливочное масло — 150 гр
Яйца — 4 шт.
Сухое молоко — 2 стол.л.
Разрыхлитель — 2 чайн.л.
Мука — 250 гр
Какао-порошок — 3 стол.л.
Натереть на терке цедру апельсина. Выжать сок (должно получиться около 50-70 мл). Затем масло растереть с сахаром. Вбить яйца, перемешать. Влить сок, положить цедру апельсина, перемешать. Добавить ванильный сахар. Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить тесто.
Отложить 1/3 теста, добавить в него какао, хорошо перемешать.
В смазанную маслом и посыпанную манкой форму выложить несколько ложек белого теста, затем темного и так чередовать, пока все тесто не переложим в форму.
Поставить кекс в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 20-25 минут.
Потом переключить на 150 градусов и оставить еще на 20 минут.
Достать готовый апельсиновый кекс, посыпать его через ситечко сахарной пудрой.
