Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Сгущенное молоко — 200 гр
Мёд — 150 гр
Сахар — 160 гр
Желатин — 1.5 стол.л.
Вода — 0.5 стак.
Белый шоколад — 200 гр
Пищевой краситель — 1 гр
1.Подготовим желатин, заливаем его 50 мл. теплой воды и оставляем набухать на полчаса.
2. Ставим емкость в которой будем готовить, на огонь и доводим смесь из меда, воды и сахара до кипения, после чего огонь выключаем. Вводим сгущенное молоко и перемешивая венчиком добавляем набухший желатин.
3. В микроволновке растапливаем шоколад и добавляем к основной массе. Подмешиваем краситель, сколько класть решать вам, смотря какой цвет и насыщенность хотите получить. Если есть комочки, можно процедить массу через мелкое сито. Наша зеркальная глазурь готова!
