Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Сметана — 300 гр
Йогурт — 280 гр
Лимонный сок — 1.5 чайн.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
1. В миску выложите сметану. Чем она будет жирнее, тем лучше.
2. К сметане добавьте йогурт.
3. Влейте к сметане и йогурту лимонный сок, положите соль.
4. Тщательно перемешайте содержимое миски.
5. Возьмите еще одну миску, сверху на нее установите дуршлаг или сито, застелите его марлей, сложенной в несколько слоев.
6. Вылейте на марлю сметанно-йогуртовую смесь, сложите края марли, положите сверху тарелку и поставьте на нее груз, например банку с водой. Таким образом будущий сыр должен находиться под прессом в течение 12 часов в холодильнике.
7. Выложите получившийся сыр в подходящую емкость.
Сливочный сыр готов и можно переходить непосредственно к приготовлению чизкейка. Удачи!
