Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Желатин — 9 гр
Вода — 60 мл
Малина — 500 гр
Сахар — по вкусу
Итак, готовим вкусную малиновую начинку для торта, для чего нужно:
1. Замочить желатин в холодной воде и дать набухнуть 10 минут.
2. Ягоды измельчить блендером в мерном стаканчике. К жидкой ягодной смеси, если нужно, долить воды до отметки 500 мл и перемешать. Отрегулировать сладость, добавив при необходимости сахар.
3. На среднем огне подогреть малиновую жидкость, но не давая закипеть.
4. Добавить к горячей малине набухший желатин и мешать пока не растворится желатин.
5. Для формирования начинки взять разъемные формы диаметром чуть меньше того торта, для которого начинка готовится. Дно форм обтянуть пищевой пленкой.
6. Залить горячую ягодно-желатиновую массу по формам, дать остыть до комнатной температуры и убрать в морозильную камеру на 30 минут.
Из данного количества ингредиентов получается 4 начинки диаметром 16 см.
Сладких тортиков!
