Бурек по турецки с мясом свернутый

Бурек по турецки с мясом свернутый Выпечка

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 12 порций

Тесто фило — 400 гр

Говяжий фарш — 450 гр

Лук репчатый — 1.5 шт.

Перец чили — 2 чайн.л.

Перец черный молотый — 2 чайн.л.

Подсолнечное масло — 4 стол.л.

Соль — по вкусу

Подсолнечное масло — 4 стол.л.

Куриные яйца — 2 шт.

Йогурт — 3 стол.л.

Вода — 125 мл

Куриные яйца — 1 шт.

Йогурт — 2 стол.л.

Шаг 1

Бурек по турецки с мясом свернутый

Нарезаем для начинки лук кубиками среднего размера и обжариваем его в горячем масле до прозрачности.

Шаг 2

Бурек по турецки с мясом свернутый

Говяжий фарш добавляем к луку, перемешиваем и жарим, помешивая, под крышкой.

Шаг 3

Бурек по турецки с мясом свернутый

В конце добавляем соль и перец.

Шаг 4

Бурек по турецки с мясом свернутый

Перемешиваем и даем полностью остыть.

Шаг 5

Бурек по турецки с мясом свернутый

Для пропитки теста смешиваем яйца с йогуртом и добавляем масло. Перемешиваем до однородности.

Шаг 6

Бурек по турецки с мясом свернутый

Добавляем воду и опять перемешиваем.

Шаг 7

Бурек по турецки с мясом свернутый

Лист теста фило смазываем пропиткой полностью, на край выкладываем дорожку из обжаренного фарша.

Шаг 8

Бурек по турецки с мясом свернутый

Сворачиваем тесто в рулет, а потом — в улитку. Перекладываем в центр большой сковороды или формы для выпечки.

Шаг 9

Бурек по турецки с мясом свернутый

Так поступаем со всем тестом и получаем большой пирог.

Шаг 10

Бурек по турецки с мясом свернутый

Смешиваем яйцо с йогуртом для корочки, поливаем смесь ложкой на пирог, а затем равномерно распределяем ее кисточкой по всему тесту.

Шаг 11

Бурек по турецки с мясом свернутый

Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим пирог выпекаться на 40 минут.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 12 порций Тесто фило — 400 гр Говяжий фарш — 450 гр Лук репчатый — 1.5 шт. Перец чили — 2 чайн.л. Перец черный молотый — 2 чайн.л. Подсолнечное масло — 4 стол.л. Соль — по вкусу Подсолнечное масло — 4 стол.л. Куриные яйца — 2 шт. Йогурт — 3 […] https://vkusuzhina.ru Бурек по турецки с мясом свернутый
Оцените статью
5 45
Добавить комментарий