Булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке

Шаг 1

Для приготовления дрожжевого теста подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Сначала приготовим опару. Небольшое количество теплого молока смешайте с дрожжами, чтобы они растворились в молоке. Затем добавьте пару ложек муки и сахар. Перемешайте и дайте немного постоять, чтобы начался процесс брожения. Это будет видно по появившемся пузырькам.

Шаг 3

Перелейте опару в чашу для теста. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и остатки теплого молока. Перемешайте и, постепенно подсыпая муку, замешивайте тесто.

Шаг 4

Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

Шаг 5

Из готового теста можно лепить булочки.

Шаг 6

Для начинки возьмите любое повидло. Я буду использовать малиновое.

Шаг 7

Тесто поделите на несколько частей. Ориентируйте по размеру предполагаемых булочек.

Шаг 8

Каждый шарик теста немного разомните руками в лепешку. В центр каждой лепешки выложите ложку повидла. Защипайте края швом вниз.

Шаг 9

Подготовленную форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите булочки, швом вниз. Пусть лежат немного свободно. Форму можно использовать простую круглую или большой противень. Чем больше возьмете форму, тем больше поместится булочек. У меня в форму 20 см поместилось 6 булочек. Верх булочек смажьте немного растительным маслом, молоком или желтком.

Шаг 10

Поставьте форму с булочками в духовку, разогретую до 190 градусов на 25-30 минут. Готовые булочки остудите немного.

Шаг 11

Остывшие булочки отделите друг от друга и угощайтесь. Приятного аппетита!