Булочки дрожжевые для хот догов на сливочном масле

Шаг 1

Ингредиенты

Шаг 2

Итак, начинаем мы с того, что доводим до кипения молоко.

Шаг 3

После этого добавляем в него 2 ст. л. сахарного песка, немного соли, масло сливочное и хорошо перемешиваем все эти ингредиенты.

Шаг 4

Теперь помещаем в теплую воду дрожжи,

Шаг 5

1 ст. л. сахарного песка и хорошенько все это перемешиваем. Оставляем нашу смесь примерно на 10 минут.

Шаг 6

Затем взбиваем яйцо миксером,

Шаг 7

добавляем к нему дрожжевую массу

Шаг 8

и подостывшее масло с молоком.

Шаг 9

Затем всыпаем 7 ст. просеянной муки и замешиваем грубое эластичное тесто.

Шаг 10

Теперь формируем из теста шар, кладём в миску и убираем в холодильник на час. .

Шаг 11

По прошествии этого времени вынимаем тесто,разминаем его, делим на равные части, катаем из этих частей колбаски толщиной примерно 10 см. и длиной 15 см.,

Шаг 12

складываем на промазанный маслом противень и выпекаем при 180 градусах в духовке минут 20-30

Шаг 13

Булочки для хот догов готовы, можно начинять!