Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Кислое молоко — 300 мл
Сахар — 40 гр
Яйца — 2 шт.
Мука — 300 гр
Разрыхлитель — 2.5 гр
Соль — 1 гр
Сливочное масло — 60 гр
Растительное масло — 20 гр
1. В глубокую миску наливаем кислое молоко, насыпаем сахар и разбиваем яйца. С помощью венчика делаем смесь однородной.
2. В другую миску (она также должна быть глубокой и просторной) просеиваем муку с разрыхлителем и солью, затем наливаем в нее жидкую массу на основе кислого молока.
3. Замешиваем тесто с помощью венчика (так не будет комочков), тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
4. Растапливаем сливочное масло в микроволновке и вводим тесто.
5. Сковородку ставим на огонь, наливаем немного растительного масла (можно смазать силиконовой кистью, чтобы не налить лишнее) и половником наливаем тесто, распределяя его по дну.
6. Обжариваем с двух сторон до красивого румянца.
Готовые блины складываем стопкой и подаем на стол.
Приятного аппетита!
