Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 1 порций
Мука — 200 гр
Яйца — 1 шт.
Молоко — 300 гр
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Сода пищевая — 0.5 чайн.л.
Уксус — 0.5 чайн.л.
Крахмал — 1 чайн.л.
Сметана — 4 стол.л.
Сливочное масло — 30 гр
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
Итак, заблаговременно достаем из холодильника масличко, чтоб оно успело нагреться до комнатной температуры и было податливым.
Шаг 3
В большую, глубокую миску заливаем молоко.
Шаг 4
Насыпаем туда муки.
Шаг 5
И замешивая, добавляем яйца и масло.
Шаг 6
Не забываем добавлять гашеную соду и разведенный сметаной крахмал (чтобы блинчики были воздушные и пузырчатые)!
Шаг 7
Размешиваем очень тщательно.
Шаг 8
В тесте не должно быть ни единого комочка. Идеально использовать блендер.
Шаг 9
Тесто для американских блинов должно получиться не жидким, скорее, напоминающим сметану.
Шаг 10
Теперь жарим. Сковородку смазываем ОДИН раз (без добавлений в процессе жарки) сливочным маслом и хорошо нагреваем. Тесто берем столовой ложкой и льем не спеша, так получаются идеально круглые блинчики.
Шаг 11
Жарим с обеих сторон минуты по 3.
Шаг 12
Подавать американские блины на молоке можно со сметаной, шоколадом, ягодами… В общем, как сами любите) Приятного аппетита!!
