Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 14 порций
Мука — 1 кг
Вода — 200 мл
Соль — 1 чайн.л.
Яйца — 5 шт.
Мягкий сыр — 1 кг
Сметана — 250 гр
Сливочное масло — 300 гр
Замешиваем из перечисленных ингредиентов тесто и очень тонко раскатываем.
Каждый лист опускаем в подсоленную кипящую воду на 8-10 секунд.
Слоями укладываем в форму для запекания, при этом обильно смазываем каждый лист растопленным маслом.
Как только будут выложены 4-5 слоев, добавляем к ним половину начинки: трем на терке сыр и замороженное масло, все смешиваем со сметаной.
Затем повторяем комбинацию 4-5 слоев, после снова начинка. Накрываем все сверху 3-4 слоями теста. Полученное режем на 6-8 частей, и в каждый разрез вливаем растопленное сливочное масло.
Отправляем в духовку на 210 градусов на полчаса, вынимаем и наслаждамся вкуснейшим блюдом. Это ачма.
