Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Куриные окорочка — 8 шт.
Картошка — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.
Аджика — по вкусу
Соус, паста — по вкусу
Паприка — 0.5 чайн.л.
Перец чили — 0.5 чайн.л.
Хмели-сунели — 0.5 чайн.л.
Чеснок — 5 зубч.
Карри — 0.5 чайн.л.
Соевый соус — 3 стол.л.
Томатная паста — 1 стол.л.
Растительное масло — 3 стол.л.
Зелень — по вкусу
Все приправы смешать, добавить соевый соус, чеснок, томатную пасту.
Куриные голени обмазать соусом и поставить в прохладное место на 3-4 часа.
Обжарить голени с обеих сторон на прогретой сковороде до румяной корочки и выложить их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
Нарезать картошку разной толщины кубиками. Подогреть растит.масло в сковороде, переложить в нее картофель порциями и до золотистости обжарить.
Переложить картофель на бумажные салфетки, после посолить.
Из помидора вынуть мякоть, срезав верхушку.
Наполнить половинки острой аджикой и соусом.
Выложить на плоское блюдо куриные голени в виде шалаша, вокруг — картофель. Посыпать зеленью. Положить помидорки с соусом и аджикой.
Внутри шалашика поставить «костерок» — маленьку зажженную свечу.
