Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Творог — 300 гр
Сахар — 60 гр
Манка — 60 гр
Молоко — 30 гр
Сливочное масло — 30 гр
Яйца — 1 шт.
Изюм — 50 гр
Шаг 1
Подготовим необходимые продукты. Для хорошей запеканки продукты должны быть комнатной температуры, поэтому их заранее нужно достать из холодильника.
Шаг 2
Изюм простоем и зальем кипятком на пару минут. Далее воду сольем и просушим на полотенце.
Шаг 3
Творог размять вилкой и смешать с сахаром. Чтобы запеканка получилась более однородной и воздушной, можно взбить миксером. Добавить к творогу яйцо, хорошо вымешать.
Шаг 4
Мягкое сливочное масло размять с массой (или растопить и влить в массу).
Шаг 5
Влить молоко, насыпать манную крупу.
Шаг 6
Добавить в нашу массу изюм и оставить на 40 минут для набухания. Выпекать при температуре 180 — 200 градусов до золотистой корочки. Ориентироваться по своей духовке. В моем духовом шкафу запекалась 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7
Дно формы смазать сливочным маслом и посыпать манкой, так запеканка легко выйдет с формы. А можно застелить пергаментом, кому как удобно. Перекладываем нашу массу в форму, разравниваем и ставим в духовку. Так как форма у меня стеклянная, я духовку предварительно не разогревала.
Шаг 8
Через отведенное время достаем нашу запеканку, даём ей остыть, режем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!
