Яично капустный рулет с куриным фаршем

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Капусту освобождаем от крупных прожилок и мелко нарезаем.

Шаг 3

Сыр натираем на крупной терке, зелень мелко режем.

Шаг 4

Яйца взбиваем, солим по вкусу.

Шаг 5

Яйца соединяем с капустой, сыром, петрушкой, хорошо перемешиваем. Полученную массу выкладываем слоем около 1 см на промасленный пергамент. Я воспользовалась тефлоновым ковриком.

Шаг 6

Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 10-15 минут. Как краешки коржа начинают румяниться, вынимаем.

Шаг 7

Куриное филе моем, нарезаем на кусочки и с очищенным репчатым луком измельчаем в блендере. Фарш солим, добавляем ароматные специи по желанию, перемешиваем.

Шаг 8

Распределяем фарш равномерно по поверхности капустного коржа, не доходя по сантиметру до краев.

Шаг 9

С помощью коврика (или пергамента) сворачиваем плотный рулет.

Шаг 10

Затем заворачиваем рулет в фольгу в виде конфетки, укладываем на противень швом вниз и запекаем при 180 град. 25-30 минут.

Шаг 11

Подаем с любым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!