Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Макароны — 450 гр
Растительное масло — 2 стол.л.
Сливочное масло — 25 гр
Ветчина — 175 гр
Чеснок — 2 зубч.
Твёрдый сыр — 75 гр
Яичные желтки — 3 шт.
Сливки жирные — 300 гр
Петрушка — по вкусу
Итак. Сначала вам нужно отварить макароны в подсоленной воде. Затем слить в них воду, и перемешать с растительным маслом. Оставьте в стороне.
Затем возьмите ветчину, нарежьте полосками. Растопите сливочное масло, обжарьте на нем ветчину (не больше двух минут). Добавьте туда же измельченный чеснок, жарьте еще в течении минуты, постоянно помешивая. Потом добавьте смесь к отваренным ранее спагетти. Поставьте в тепло.
В другой кастрюле смешайте желтки, сыр и сливки. Поставьте на слабый огонь до загустения. Но не доводите до кипения, иначе яйца свернуться. Соус приправьте солью, подмешайте к спагетти с ветчиной. Оставьте немного соуса – им вы польете спагетти в тарелках при подаче на стол.
А перед самой подачей посыпьте блюда натертым сыром и нарубленной зеленью.
Такая еда придется по вкусу всем любителям пасты, макароны с ветчиной и яйцами разнообразят ваш рацион вкусного питания.
Приятного аппетита!
