Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Рыба — 5 шт.
Розмарин свежий — по вкусу
Мёд — 1 чайн.л.
Соль — 1 чайн.л.
Оливковое масло — 2 стол.л.
Шаг 1
Рыбу филеровать, срезая острым ножом по хребту, от головы к хвосту. У меня кефаль, но можно взять и сельдь, салаку небольшого размера, главное, чтобы это была не костлявая рыба. Можно взять филе лосося, которое можно нарезать полосками.
Шаг 2
Приправить нарезанным розмарином, морской солью, оливковым маслом и каплей мёда. Оставить минут на 15 .
Шаг 3
Затем нанизать филе на деревянные шпажки.
Шаг 4
Разогреваем духовку до 230-250 градусов на режиме гриль, и запекаем шашлычки минут 5, до появления золотистого цвета.
