Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Печень говяжья — 600 гр
Молоко — 200 мл
Сливки — 150 мл
Соевый соус — 150 мл
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 1 стол.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Шаг 1
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2
Печень вымыть и замочить на 20 минут в молоке.
Шаг 3
Молоко слить, печень обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Луковицу натереть на мелкой терке.
Шаг 5
Лук добавить в печень, перемешать и оставить мариноваться 30 минут.
Шаг 6
В сковороде растопить сливочное масло. Печень вынуть из маринада и выложить сковороду. Жарить около 10 минут на очень слабом огне.
Шаг 7
Влить в сковороду сливки и соевый соус.
Шаг 8
Тушить, помешивая, 2 минуты.
