Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Картошка — 8 шт.
Соевый соус — 3 стол.л.
Растительное масло — 3 стол.л.
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зубч.
Специи сухие — по вкусу
Вода — 0.5 л
Для этого блюда лучше всего брать клубни овальной формы, примерно одинакового размера, тогда при нарезании будут равномерные вытянутые, аппетитные дольки.
Подготовленное необходимое количество картофеля помойте от земли и грязи. Очистите его с помощью овощечистки. Нарежьте его на продолговатые дольки и промойте еще раз. При этом с него смоется лишний крахмал и при готовке он не будет разваливаться.
Промытый картофель залейте кипятком и проварите в течении 5 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой и всю воду с него слейте. Картофель немного остудите. Варить до готовности его не надо. Только слегка. Дальше он дойдет в духовке.
Теперь займитесь маринадом.
Очистите пару зубчиков чеснока и пропустите его через чеснокодавилку в просторную чашу. Затем добавьте к чесноку соевый соус, растительное масло, соль и специи. Перемешайте.
Всыпьте в чашу недоваренный картофель и хорошо перемешайте, чтобы картофель весь покрылся соусом.
Противень для запекания застелите фольгой и выложите по нему картофель. Старайтесь разложить его так, чтобы он лежал свободно, не соприкасаясь друг с другом.
Поставьте противень с картофелем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-30 минут.
За это время на картофеле образуется аппетитная румяная корочка. А значит — картофель готов! Вытащите противень из духовки, используя прихватку, так как он очень горячий.
Готовый картофель подавайте сразу в горячем виде.
Такое блюдо из картофеля я люблю подавать к любому мясному или рыбному блюду. Так же его вполне могу порекомендовать для вегетарианцев. А в качестве закуски, для дружеских посиделок оно просто незаменимо. Благодаря тому, что картошка не жарится, а запекается его, вполне, можно позволить людям, следящим за своей фигурой. В разумных, конечно, порциях.
Такое блюдо украсит своим видом любое застолье!
Приятного аппетита!
