Черная редька с медом от простуды

Шаг 1

Вариант 1: традиционный. Понадобится редька, острый нож, мед и емкость, чтобы поместить редьку. Емкость должна прилегать к корнеплоду не слишком плотно. Редьку нужно очень хорошо отмыть от грязи губкой.

Шаг 2

У редьки обрезаем ту сторону, где растет ботва, чтобы получилась плоская основа, на которой корнеплод сможет прочно стоять в емкости.

Шаг 3

Отрезаем хвостик, из которого рос корешок.

Шаг 4

В корнеплоде вырезаем ножом ямку, вычищаем ее при помощи ложки или круглого ножа. Можно сделать дополнительные полоски ножом на дне ямки.

Шаг 5

Заливаем медом.

Шаг 6

Закрываем крышкой и убираем в темное прохладное место на ночь (примерно на 10 часов).

Шаг 7

Вот так выглядит редька с утра — корнеплод слегка подсохнет и из него сверху и снизу через надрезанные части будет выделяться сок.

Шаг 8

Вариант 2: быстрый. Для него корнеплод трем на терке.

Шаг 9

Закладываем тертую редьку в миску с медом, аккуратно размешиваем, сверху закрываем блюдом или пищевой пленкой. Удобно использовать пищевой контейнер. Оставляем в темном прохладном месте, и через 3 часа редька готова к употреблению!

Шаг 10

Будьте здоровы!