Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 50 порций
Болгарский перец — 1 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Помидоры — 2 кг
Петрушка — 100 гр
Сахар — 300 гр
Растительное масло — 300 мл
Соль — 2 стол.л.
Столовый уксус — 100 мл
Шаг 1
Все овощи моем . Перец режем соломкой, лук — кольцами, помидоры — дольками, петрушку мелко режем, морковь трем на крупной терке. Добавляем сахар, соль, уксус, масло растительное.
Шаг 2
Перемешиваем и варим, как закипит 10-15 минут.
Шаг 3
Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте.
