Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Молоко — 50 мл
Твёрдый сыр — 50 гр
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 1 чайн.л.
Соль — по вкусу
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления пышного омлета с сыром на сковороде с молоком нам понадобится: яйца, сыр, молоко, сливочное масло, соль.
Шаг 2
Яйца разбить в глубокую миску и размешать венчиком до однородности. Сильно взбивать не нужно, чтобы омлет получится более однородным.
Шаг 3
Добавить молоко и соль. Соль добавлять аккуратно, учитывая, насколько соленый у вас сыр. Если сыр не соленый, то соль можно добавлять, если сыр соленый, то соли в нем должно хватить. Снова размешать и оставить, чтобы все кристаллики соли растворились.
Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке. Часть сыра отложить для подачи.
Шаг 5
Добавить сыр во взбитые яйца и перемешать.
Шаг 6
В сковороде растопить кусочек сливочного масла. Вылить в сковороду яично-сырную смесь.
Шаг 7
Жарить омлет на среднем огне под крышкой около 7 минут. За это время омлет хорошо увеличиться в объеме. На поверхности не должно остаться влажных несхватившихся участков.
Шаг 8
Готовый омлет переложить на тарелку. Сверху присыпать оставшимся сыром.
