Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Навага — 1 кг
Пшеничная мука — 2 стол.л.
Яичные желтки — 2 шт.
Специи сухие — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 стол.л.
Лучше купить уже обработанную навагу, чтобы ее не пришлось чистить.
Хорошенько промыть рыбу под проточной водой. Отрезать плавники и хвостовую часть, порезать на куски. Посолить и приправить рыбные кусочки специями для рыбы, а затем обвалять их сначала во взбитых яйцах, а затем в муке.
Жарить навагу 15 минут на растительном масле, в хорошо разогретой сковороде.
