Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Пророщенная пшеница — 160 гр
Соль — по вкусу
Сахар — 1 чайн.л.
Мёд — 3 стол.л.
Грецкие орехи — 50 гр
Изюм — 100 гр
Мак пищевой — 3 стол.л.
Шаг 1
Пшеницу промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (на 1 часть пшеницы 5 частей воды), солим, ставим в мультиварку на режим тушение на 2,5 часа. Если у вас пшеница пропаренная то ставим на режим каша на 30-40 минут.
Шаг 2
Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух.
Шаг 3
Орехи измельчаем ножом либо в ступке.
Шаг 4
Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и когда пшеница будет почти готова) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока.
Шаг 5
С изюма тоже сливаем воду. В мед добавляем немного кипятка чтобы он стал более жидким. Когда каша будет готова добавляем к ней мед, изюм, орехи и мак. Хорошенько перемешиваем. Кутья готова. Приятного аппетита! Более подробное описание смотрите в видеорецепте.
