Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Перловка — 150 гр
Сахар — 1 чайн.л.
Мёд — 3 стол.л.
Грецкие орехи — 50 гр
Изюм — 100 гр
Мак пищевой — 3 стол.л.
Шаг 1
Перловку промываем, высыпаем в термос и заливаем кипятком (на 1 часть перловки 3 части кипятка) на 3 часа.
Шаг 2
Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух.
Шаг 3
Орехи измельчаем ножом либо в ступке.
Шаг 4
Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и перед тем как доставать перловку из термоса) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока.
Шаг 5
С изюма тоже сливаем воду. В мед добавляем немного кипятка чтобы он стал более жидким. По истечению 3х часов сливаем воду с перловки, высыпаем ее в глубокую тарелку. Добавляем изюм, мак, орехи и мед. Хорошенько перемешиваем. Кутья готова. Приятного аппетита! Более подробное описание смотрите в видеорецепте.
