Курица с ананасами и сыром в духовке запеченная

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку. Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Удалите пленки, и лишний жир. Нарежьте кусочками и отбейте через пленку кухонным молоточком.

Шаг 2

Возьмите небольшой противень размером 23 на 30 см. Застелите ее пергаментом или слегка смажьте растительным маслом. Плотно уложите куриные отбивные, не оставляя пустого места, тогда мясо будет сочнее.

Шаг 3

Репчатый лук очистите от шелухи. Промойте его и нож под холодной водой, тогда при нарезке луковый сок не так сильно будет раздражать слизистую глаз. Нарежьте луковицу тонкими кольцами.

Шаг 4

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло с высокой температурой дымления. Обжарьте лук до прозрачности.

Шаг 5

Выложите обжаренный лук сверху на мясо.

Шаг 6

На лук нанесите майонезную сеточку. Для этого майонез переложите в кулинарный мешок. Или используйте плотный пакет, отрежьте один кончик и выдавите майонез через него.

Шаг 7

Теперь распределите по всей поверхности кольца ананаса консервированного.

Шаг 8

Натрите на средней терке твердый сыр. Сыр может быть любой, главное, чтобы он был вкусным и хорошо плавился в духовке. Заменить твердый сыр можно нерассольной моцареллой или сулугуни.

Шаг 9

Посыпьте блюдо сверху сыром. Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте курочку примерно 30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей техники, при необходимости изменяя время и температуру запекания. Как проверить готовность блюда? Когда куриные грудки подрумянятся, проколите мясо вилкой или зубочисткой. В готовое филе вилка войдет без особых усилий, а вытекающий мясной сок будет прозрачным.

Шаг 10

Достаньте форму с готовой курочкой из духового шкафа. Вот такое аппетитное мясо с сырной румяной корочкой получилось. Если хотите, посыпьте сверху готовое филе рубленой петрушкой. Подавайте с любым гарниром, овощным салатом. Приятного аппетита!