Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Картошка — 600 гр
Твёрдый сыр — 150 гр
Сливочное масло — 40 гр
Растительное масло — 20 мл
Чеснок — 5 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — 10 гр
Картошку тщательно моем, обсушиваем. Выкладываем каждый клубень на отдельный кусочек фольги, солим, перчим, сбрызгиваем растительным маслом, плотно заворачиваем и отправляем в духовку предварительно разогретую до 200 градусов, запекаем в течение 40 минут.
Время не теряем зря, очищаем лук, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем его на растительном масле до золотистости. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Сыр натираем на мелкой терке.
Картошку проверяем на готовность, проколов зубочисткой. Разворачиваем фольгу, делаем продольный надрез на клубне, ложкой разминаем мякоть, добавляем немного чесночной кашицы и кусочек сливочного масла, щедро посыпаем тертым сыром.
Возвращаем картошку в духовку, уже не заворачивая фольгу, запекаем в течение 5 минут.
Подаем крошку картошку на стол, посыпав обжаренным золотистым луком и украсив зеленью.
Приятного аппетита!
