Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Креветки — 500 гр
Ананасы — 250 гр
Болгарский перец — 1 шт.
Сахар — 100 гр
Помидоры — 2 шт.
Крахмал — 1 стол.л.
Чеснок — 2 зубч.
Лимоны — 1 шт.
Душистый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Кетчуп — 2 стол.л.
Вода — 4 стол.л.
Нужно подготовить креветки: хорошая хозяйка всегда промоет продукты и очистит. Из консервированных ананасов не выливайте сироп, он нам пригодится. Дольки чеснока и перец нужно почистить, удалить горькие семена и порезать на мелкие части. Вымытый зеленый лук мелко порезать.
Креветки отвариваем в соленой воде.
Крахмал и кипяченую воду смешиваем, чтобы не было комочков, добавляем в него сахар и сироп от ананасов, все выливаем в кастрюльку, туда же отправляем сладкий перец и чеснок. Заливаем продукты кетчупом, солим, добавляем душистый перец по вкусу и чайную ложку лимонного сока.
Ставим кастрюлю на интенсивный огонь на 5 минуту, помешиваем. Нарезаем помидоры небольшими кусочками и также мелко режем ананасы, добавляем в готовящееся блюдо, туда же добавляем зеленый лук. Убавляем огонь и кипятим еще 5 минут. Отваренные креветки засыпаем в готовящийся соус и провариваем в нем еще 5 минут, и снимаем с огня.
Используйте на гарнир отварной рассыпчатый рис.
