Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Камбала — 3 шт.
Лимоны — 1 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи сухие — по вкусу
Растительное масло — 3 стол.л.
Имбирь — по вкусу
Летом мы жарили на гриле овощи, мясо и конечно же рыбу. Я хочу поделиться рецептом камбалы, жареной на гриле. Рыбка получается очень нежной и вкусной!!! И, несмотря на то, что жаркое лето позади, еще впереди теплые осенние деньки, и еще можно побаловать себя и своих близких пикником на свежем воздухе!!!
Итак приступим к приготовлению:
Камбалу средних размеров очистить от чешуи и внутренностей, убрать голову, затем хорошо промыть.
После этого каждую рыбку натереть солью, смесью перцев, можно по желанию добавить тертый имбирь, так- же можно использовать специальную приправу для рыбы, где уже присутствуют сушеные овощи и перчик чили.
Оставляем рыбу на 1- 1,5 мариноваться, если есть возможность, то лучше оставить на ночь.
Далее решетку для гриля смазываем подсолнечным маслом и укладываем на нее нашу камбалу.
Жарим на костре 3- 5 минут с одной и другой стороны до румяного цвета.
Подавать горячей, полив сверху лимоном.
Вот и все наша рыбка готова!!! Приятного аппетита!!!
