Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Белые грибы — 1.5 кг
Оливковое масло — 1 стол.л.
Херес — 0.75 стак.
Чеснок — 8 зубч.
Лимонный сок — 2 стол.л.
Поваренная соль — 0.5 чайн.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка — 1 гр
Грибы почистить и разрезать на ломтики. На среднем огне нагреть масло в большой сковороде. Положить грибы и жарить, все время помешивая, около 10 минут. Добавить чеснок и вино и тушить 15 минут. Добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу. Петрушку мелко порубить и перед подачей на стол посыпать ею жареные грибы.