Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 1 порций
Вяленые помидоры — 100 гр
Салат Айсберг — 50 гр
Рукола — 30 гр
Кабачки — 50 гр
Моцарелла — 30 гр
Шампиньоны — 3 шт.
Горчица — 1 чайн.л.
Оливковое масло — 1 стол.л.
Лимонный сок — 0.5 чайн.л.
Соль — 1 гр
Укроп — 5 гр
1. Шампиньоны и цуккини обжарить на оливковом масле до легко-золотистого цвета(порезать их лучше покрупнее, тогда в салате они будут смотреться эстетичнее). Совсем минимально посолить.
2. Измельчить салат «Айсберг» и руккола на тарелку. Вяленные помидоры порезать полосками и поместить поверх салата.
3. Приготовить соус. Для этого смешать горчицу, оливковое масло и лимонный сок.
4. Теплые шампиньоны и цуккини добавить на блюдо. Моцарелла порезать кусочками и декорировать им салат. Полить все соусом плюс немного укропа и сразу подавать к столу.
